Pasteizinhos de Camarão

Ideal para saborear com a turma toda, esses Pasteizinhos de Camarão tem massa crocante por fora e recheio farto e bem temperado!

60 minutos

35 porções

• Para a massa
• - 4 xícaras de chá de Farinha de Trigo
• - 200 gramas de Qualy Cremosa
• - 1 Colher de sobremesa de Sal
• Para o recheio
• - 5 colheres de sopa de Qualy Cremosa
• - 1 Cebola média picada
• - 1 dente de Alho picado
• - 3 Tomates maduros sem pele sem sementes picados
• - 500 gramas de camarão limpo
• - 1 Colher de sobremesa de Sal
• - 1/2 Pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• - 3 colheres de sopa de Farinha de Trigo
• - 2 colheres de sopa de Leite
• - 3 colheres de sopa de Cheiro-verde picado
• - 1 Gema

• Para a massa
• Numa tigela, junte a farinha de trigo, a margarina e misture com as pontas dos dedos. Dilua o sal em 1/2 xícara (chá) de água e acrescente aos poucos à massa, até formar uma bola homogênea e lisa. Cubra com um pano e deixe descansar.
• Para o recheio
• Numa panela derreta a margarina e refogue a cebola e o alho. Junte os tomates, o camarão, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos.
• Misture a farinha com o leite e adicione ao refogado mexa até engrossar. Apague o fogo, junte o cheiro-verde e deixe esfriar.
• Sobre uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo, corte-a em círculos e coloque sobre cada um deles 1 colher (sopa) de recheio. Feche pressionando as bordas, pincele com a gema batida e asse em forno médio (200ºC) pré-aquecido por 25 minutos.

• Valor calórico por porção127 kcal
• Carboidratos (g)14
• Proteínas (g)3,5
• Gorduras totais (g)6,2
• Gorduras saturadas (g)1,7
• Gorduras trans (g)0
• Colesterol (mg)18
• Fibra alimentar (g)0,6
• Sódio (mg)139