Existem diversos tipos de massas e todas elas ficam deliciosas com o Molho Branco ou Tipo Bechamel. Misture especiarias e ingredientes a gosto e deixe a macarronada de domingo ainda mais gostosa.

15 minutos

4 porções

• - 6 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
• - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• - 1,2 litro de leite fervente
• - Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada recém-moída a gosto

• Numa panela, derreta a margarina e doure a farinha de trigo.
• Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre parar para não formar grumos.
• Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada e cozinhe até obter uma textura cremosa. Sirva com a massa de sua preferência.
• Utilize este molho na receita de Fagottini ao Molho de Cogumelos.
• O bechamel ou molho branco é a base para a preparação de outros molhos como, por exemplo, o de 4 queijos. Para prepará-lo, basta acrescentar 1 xícara (chá) de queijos. Escolha os de sua preferência. Uma boa opção é: mussarela, gorgonzola, parmesão e emental, todos na mesma proporção. Acrescente os queijos no molho ainda quente para que eles derretam e se integrem ao bechamel.

• Valor calórico por porção: 315
• Carboidratos (g): 19
• Proteínas (g): 10
• Gorduras totais (g): 22
• Gorduras saturadas (g): 8,9
• Gorduras trans (g): 0
• Colesterol (mg): 30
• Fibra alimentar (g): 0,2
• Sódio (mg): 501