Macarrão Cremoso com Frutos do Mar

Esse prato vai transportar você para a beira do mar. Com lulas, vôngole, polvo, camarões, um toque de conhaque e creme de leite fresco, você tranforma a sua massa em uma sofisticada refeição de verão.

25 minutos

6 porções

• - 5 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
• - 1 cebola grande picada
• - 200 g de polvo cortado em rodelas
• - 200 g de vôngole limpo
• - 200 g de lulas cortadas em anéis
• - 200 g de camarões sem casca e limpos
• - ½ xícara (chá) de conhaque
• - ½ litro de creme de leite fresco
• - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• - 1 xícara (chá) de leite
• - Sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
• - 3 colheres (sopa) de salsa picada
• - 1 pacote de macarrão tipo penne

• Em uma panela, aqueça 4 colheres de sopa de margarina e frite a cebola até ela ficar transparente. Junte o polvo, o vôngole, a lula, os camarões e cozinhe por 2 minutos.
• Para flambar, retire a panela do fogo, acrescente o conhaque e rapidamente retorne-a ao fogo inclinando-a suavemente até formar uma chama. Mantenha a panela no fogo até que o álcool evapore.
• Em uma vasilha, coloque o creme de leite e dissolva a farinha de trigo. Adicione à panela de frutos do mar e junte a margarina restante. Mexa bem e adicione, aos poucos, o leite. Deixe ferver por 2 minutos, tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Apague o fogo e salpique a salsa.
• À parte, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.

• Valor calórico por porção: 692
• Carboidratos (g): 80
• Proteínas (g): 24
• Gorduras totais (g): 31
• Gorduras saturadas (g): 16
• Gorduras trans (g): 0
• Colesterol (mg): 177
• Fibra alimentar (g): 2,3
• Sódio (mg): 567