Farofa Qualy

O segredo de uma boa farofa é a proporção entre a farinha e a margarina. Essa receita, preparada com Qualy, faz uma farofa bem úmida e crocante, como deve ser.

30 minutos

12 porções

• - 250g de Margarina Qualy Cremosa
• - 3 dentes de alho cortados em cubos pequenos
• - 2 cenouras raladas no ralo grosso
• - ½ xícara (chá) de uva-passa
• - 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca biju
• - 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
• - Sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

• Numa frigideira grande, derreta a margarina.
• Refogue o alho, acrescente a cenoura, as passas e cozinhe por 1 minuto.
• Junte a farinha aos poucos mexendo sem parar.
• Desligue o fogo, salpique a cebolinha verde, tempere com sal, pimenta e sirva em seguida.

• Valor calórico por porção: 262
• Carboidratos (g): 27
• Proteínas (g):0,8
• Gorduras totais (g): 17
• Gorduras saturadas (g): 4,8
• Gorduras trans (g): 0
• Colesterol (mg):0
• Fibra alimentar (g): 2,3
• Sódio (mg): 223