Farofa de Carne Seca

Bem brasileira, essa farofa conta com o sabor marcante da carne seca, sendo um bom acompanhamento para o arroz e feijão.

60 minutos

8 porções

• - 350 gramas de carne seca cortada em cubos pequenos
• - 8 colheres de sopa de Qualy Cremosa
• - 1 Cebola grande cortada em cubos
• - 1 dente de Alho esmagado
• - 2 xícaras de chá de Farinha de Mandioca torrada
• - 1 xícara de chá de Coentro picado
• - 2 Pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas

• Deixe a carne seca de molho por uma noite. Troque a àgua e afervente por 40 minutos em panela de pressão. Escorra, deixe esfriar e desfie a carne.
• Numa panela, aqueça a margarina e doure a cebola. Acrescente o alho e a carne seca, deixando por 2 minutos para que a carne absorver bem o sabor dos temperos.
• Junte a farinha, mexa bem e retire do fogo. Acrescente o coentro e a pimenta, misture e sirva.

• Valor calórico por porção367.0
• Carboidratos (g)45.0
• Proteínas (g)17.0
• Gorduras totais (g)13.0
• Gorduras saturadas (g)4.4
• Gorduras trans (g)0.0
• Colesterol (mg)49.0
• Fibra alimentar (g)3.4
• sódio (mg)692.0